I chiodi di garofano sono presenti nelle nostre cucine da secoli. In molte culture, i chiodi di garofano vengono utilizzati in cucina, in alcune culture li usano nel tè e in altre ancora vengono consumati crudi. Oggi spiegheremo i benefici di una tisana ai chiodi di garofano dopo i pasti, una tradizione tipica della cultura indiana e mediorientale. In queste culture, la digestione non termina con la fine del pasto. I rituali post-pasto sono piuttosto comuni in queste culture, e anche per una buona ragione. Il corpo ha bisogno di supportare il processo digestivo di ciò che ha appena consumato. Questi rituali post-pasto supportano la digestione. Uno di questi rituali tradizionali, ma sempre più riscoperto, è bere una tisana ai chiodi di garofano dopo uno stomaco pieno di pasti sani e appaganti. I chiodi di garofano derivano dai fiori essiccati di Syzygium aromaticum. La tisana ai chiodi di garofano è una delle bevande digestive post-pasto più potenti; è ricca di composti naturali di natura quasi magica che aiutano il corpo in molti modi, inclusa la digestione.
Cosa rende speciali i chiodi di garofano?
I chiodi di garofano sono ricchi di composti bioattivi, il più importante dei quali è l’eugenolo, un olio naturale responsabile della maggior parte delle proprietà medicinali dei chiodi di garofano. L’eugenolo è un composto naturale molto potente, abbondante nei chiodi di garofano, ampiamente studiato dagli scienziati per i suoi effetti antiossidanti, antinfiammatori, antimicrobici e digestivi. I chiodi di garofano contengono anche flavonoidi, tannini e acidi fenolici che contribuiscono al loro valore terapeutico.
Uno dei vantaggi principali della tisana ai chiodi di garofano è la sua grande efficacia: non impiega molto tempo per iniziare a fare effetto come altre tisane. Il suo effetto riscaldante immediato sull’apparato digerente è il motivo per cui è tradizionalmente la bevanda post-pasto più famosa tra tutte.
I chiodi di garofano favoriscono la digestione e alleviano il gonfiore
L’eugenolo aiuta a stimolare la secrezione di enzimi digestivi da parte di stomaco e pancreas. Questi enzimi digestivi sono estremamente utili per scomporre facilmente carboidrati, proteine, ecc.
L’eugenolo ha anche un effetto rilassante sui muscoli intestinali e sulla formazione di gas. I chiodi di garofano sono anche antispasmodici e quindi aiutano in caso di crampi e spasmi allo stomaco.
Aiuta a controllare il reflusso acido e la nausea
Dopo pasti piccanti, molte persone tendono a sviluppare un fastidioso reflusso acido. Il reflusso acido si verifica spesso a causa di una digestione lenta, che porta a una continua produzione di acido nello stomaco, causando un accumulo eccessivo di acido, che porta al reflusso acido. La tisana ai chiodi di garofano aiuta a digerire più velocemente, evitando l’eccesso di acido nello stomaco; questo, in un certo senso, elimina la causa principale dell’eccesso di acido nello stomaco e della nausea.
Azione antimicrobica naturale per la salute intestinale e orale
I chiodi di garofano hanno potenti proprietà antimicrobiche, che aiutano a prevenire l’accumulo di batteri nocivi post-prandiali nella bocca e nell’intestino. Per secoli, i chiodi di garofano sono stati utilizzati come rinfrescante naturale per la bocca dopo aver mangiato cibi come l’aglio, ecc. Gli stessi benefici si ottengono anche bevendo una tisana ai chiodi di garofano.
Può aiutare a regolare i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti
Uno dei benefici emergenti dei chiodi di garofano più studiati riguarda il controllo della glicemia. Studi hanno dimostrato che i polifenoli dei chiodi di garofano possono migliorare la sensibilità all’insulina e contribuire a moderare i livelli di glucosio postprandiale (dopo i pasti).
Dopo aver consumato pasti ricchi di carboidrati, la glicemia tende a impennarsi bruscamente, soprattutto nelle persone con insulino-resistenza o prediabete. Bere una tisana ai chiodi di garofano dopo i pasti può aiutare a rallentare l’assorbimento del glucosio e a migliorarne il metabolismo, portando a una risposta glicemica più stabile.
Detto questo, l’effetto è modesto e di supporto, non medicinale. Le persone con diabete dovrebbero considerare la tisana ai chiodi di garofano come un’abitudine complementare, non come un sostituto del trattamento prescritto.
I chiodi di garofano supportano la circolazione e il calore metabolico
Il tè ai chiodi di garofano favorisce anche la circolazione sanguigna; aiuta a rilassare le arterie e a prevenire la formazione di placche, il che, a lungo termine, favorisce una migliore circolazione del sangue in ogni parte del corpo e in ogni organo. Questa circolazione è molto importante perché assicura che dopo un pasto tutti i nutrienti assorbiti vengano distribuiti, insieme all’ossigeno, a tutti gli organi del corpo in modo efficace.
Come preparare correttamente il tè ai chiodi di garofano
Preparare un tè ai chiodi di garofano è molto semplice; ecco il procedimento:
- Schiacciare 1-2 chiodi di garofano interi (non di più)
- Aggiungere 200-250 ml di acqua bollente
- Riscaldare per 5-7 minuti
- Sorseggiare lentamente dopo 15-20 minuti dal pasto
Chi dovrebbe evitare o essere cauto?
Sebbene i chiodi di garofano abbiano molti benefici, come qualsiasi altra potente erba naturale, ci sono alcune persone che dovrebbero fare attenzione quando li assumono.
- Soffri di patologie epatiche: l’eugenolo può stressare il fegato e peggiorare patologie epatiche preesistenti.
- In gravidanza o durante l’allattamento: l’eugenolo può influire sull’equilibrio ormonale e sulla sicurezza del feto o del neonato se consumato in grandi quantità.
- Assumere farmaci anticoagulanti: l’eugenolo ha effetti anticoagulanti naturali, che possono potenziare l’azione degli anticoagulanti e aumentare il rischio di emorragia.
In genere, il consumo occasionale di tisane ai chiodi di garofano a scopo culinario è sicuro per gli adulti sani, ma gli estratti concentrati e gli oli essenziali dovrebbero essere evitati senza controllo medico.
La conclusione
Bere una tisana ai chiodi di garofano è un modo naturale molto efficace per migliorare la digestione ed evitare disturbi come gonfiore, indigestione, acidità, ecc. I chiodi di garofano contengono composti naturali che facilitano la digestione; hanno anche altri benefici come un antibatterico naturale e un antispasmo naturale.
In generale, il rituale della tisana ai chiodi di garofano dopo cena è un’aggiunta positiva alla vostra dieta quotidiana e contribuirà sicuramente a migliorare il sistema digestivo a lungo termine.
