Uno spuntino semplice ed economico che aiuta a sostenere naturalmente la memoria e la salute del cervello

Lo spuntino economico che supporta naturalmente la memoria

Dimentica gli integratori. Una manciata di arachidi potrebbe essere la soluzione a tutti i tuoi problemi di memoria! Ci sono centinaia di integratori sul mercato che promettono di migliorare la memoria e potenziare le funzioni cerebrali. Ma indovina un po’? Non devi spendere una fortuna per migliorare la salute del tuo cervello. Anzi, puoi farlo con uno spuntino.

I ricercatori del Centro Medico Universitario di Maastricht, nei Paesi Bassi, hanno scoperto che uno spuntino comune può migliorare la funzione vascolare del cervello e potenziare la memoria. Questo snack croccante non vi prosciugherà il portafoglio, e probabilmente lo avrete già in dispensa. I risultati di questo studio sono pubblicati sulla rivista Clinical Nutrition.

Benefici per la memoria derivanti dal consumo quotidiano di arachidi

I ricercatori hanno scoperto che il consumo di arachidi può migliorare significativamente la funzione vascolare cerebrale e la memoria. Hanno studiato 31 anziani sani di età compresa tra 60 e 75 anni. I partecipanti hanno consumato 60 grammi (circa due porzioni) di arachidi al giorno per 16 settimane. È stato chiesto loro di consumare le arachidi al mattino o al pomeriggio. Era loro consentito di consumare la quantità giornaliera in un’unica soluzione, di distribuirla nell’arco della giornata o di aggiungerle ai pasti.

I risultati dei test di funzionalità cerebrale hanno poi sorpreso i ricercatori. Hanno scoperto che il flusso sanguigno cerebrale globale (CBF) nei partecipanti è aumentato del 3,6% e la memoria verbale del 5,8%. Oltre ai miglioramenti cerebrali, hanno anche notato che la pressione sanguigna sistolica e la pressione differenziale sono diminuite rispettivamente di 5 mmHg e 4 mmHg.

Perché il flusso sanguigno è importante per la memoria

“Il CBF è un importante indicatore fisiologico della funzione vascolare cerebrale e si riferisce alla quantità di sangue che scorre attraverso il cervello, fornendo ossigeno e nutrienti essenziali per il mantenimento della salute cerebrale”, ha affermato l’autore dello studio Peter Joris. “Abbiamo scoperto che il consumo a lungo termine di arachidi non salate e tostate con la buccia ha migliorato il CBF globale, il che suggerisce un miglioramento complessivo della funzione vascolare cerebrale”. function.”

I ricercatori hanno osservato che il consumo di arachidi aumentava anche il flusso sanguigno nei lobi frontali e temporali del cervello, regioni collegate alla memoria e ad altre funzioni cognitive.

Profilo nutrizionale che supporta il cervello e la memoria

Le arachidi sono un concentrato di nutrienti. Circa 100 grammi di arachidi crude, secondo l’USDA, contengono: Calorie: 567 Acqua: 6,5% Proteine: 25,8 grammi Carboidrati: 16,1 grammi Zuccheri: 4,7 grammi Fibre: 8,5 grammi Grassi: 49,2 grammi Saturi: 6,28 grammi Monoinsaturi: 24,43 grammi Polinsaturi: 15,56 grammi Omega-3: 0 grammi Omega-6: 15,56 grammi Trans: 0 grammi.

Le arachidi sono le migliori amiche del cervello. Le recenti scoperte sono cruciali, soprattutto per gli anziani, che con l’avanzare dell’età subiscono un declino cognitivo. Con l’avanzare dell’età, la funzione vascolare cerebrale può deteriorarsi, contribuendo ad aumentare il rischio di declino cognitivo e demenza. Nel 2021, 57 milioni di persone in tutto il mondo soffrivano di demenza, secondo i dati dell’OMS. Alzheimer’s Disease International prevede che 78 milioni di persone conviveranno con la demenza entro il 2030 e che entro il 2050 il numero raggiungerà i 139 milioni.

“Per la prima volta, abbiamo dimostrato che l’assunzione di arachidi migliora la funzione vascolare cerebrale negli anziani sani. Questi effetti positivi potrebbero contribuire a spiegare i miglioramenti osservati nella memoria, fornendo una nuova visione meccanicistica di come il consumo regolare di arachidi possa influire positivamente sulla funzione cognitiva”, ha affermato Joris.

“Le arachidi sono particolarmente ricche di proteine ​​vegetali e contengono elevate concentrazioni di L-arginina, un amminoacido importante per la salute vascolare. Sono anche una preziosa fonte di grassi insaturi e polifenoli, entrambi noti per supportare la funzionalità vascolare”, ha aggiunto. “Per questo studio, sono state scelte le arachidi tostate con la buccia perché la buccia contiene fibre alimentari aggiuntive e composti vegetali naturali, in particolare antiossidanti. Insieme, questi nutrienti possono contribuire a spiegare gli effetti benefici per la salute delle arachidi tostate con la buccia osservati in questo studio”.

Nota importante per la memoria e la salute

Sebbene le arachidi siano benefiche per la salute del cervello, è importante comprendere che alcune persone sviluppano un’allergia a questa frutta secca. Nota: le informazioni fornite in questo articolo sono solo a scopo didattico e non intendono costituire un consiglio medico. Consultare sempre un medico qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo farmaco o trattamento, o prima di modificare la propria dieta o il regime di integratori.

Autore

  • Dr. med. Markus von der Groeben is a Swiss surgeon specializing in bariatric and visceral surgery and a leading voice in modern obesity treatment. Alongside his clinical work, he is an active health and food blogger, writing about nutrition, sustainable eating habits, and daily lifestyle practices that support long-term health and quality of life.

    He has served as Head Physician of Surgery and Director of the Obesity Center at Muri Hospital (Aargau) since 2018. The center is recognized as one of Switzerland’s reference institutions for obesity treatment, combining advanced surgical care with long-term lifestyle support.

    Medical expertise and leadership

    Dr. von der Groeben’s surgical career began at the cantonal hospitals of Baden and Limmattal, where he progressed into senior physician roles. He later served as Senior Consultant for Visceral Surgery at the University Hospital Basel and as Head of Visceral Surgery at Cantonal Hospital Baselland, where he also directed the Obesity Center. His work spans abdominal, trauma, bariatric, and minimally invasive surgery, with a strong emphasis on interdisciplinary care.

    He is affiliated with FMH, the Swiss Society of Surgery, and the German Society for General and Visceral Surgery, and remains actively involved in surgical education as an instructor in laparoscopic surgery and lecturer for medical students.

    Focus on food, habits, and long-term health

    Beyond the operating room, Dr. von der Groeben dedicates his writing and digital outreach to practical, science-based guidance on food choices and everyday habits that influence metabolic health, weight regulation, and longevity. His content explores how small, consistent changes—such as meal structure, ingredient quality, movement, and sleep routines—can significantly improve health outcomes over time.

    At the Muri Obesity Center, this philosophy translates into a holistic treatment model that integrates nutritional counseling, physiotherapy, behavioral change, and surgical options such as gastric bypass and sleeve gastrectomy. The goal is not only weight loss, but lasting lifestyle transformation.

    Innovation and digital health

    Dr. von der Groeben is also an entrepreneur and digital health innovator. He is the founder of ClinicAdvisor von der Groeben, focused on optimizing clinical workflows, and the developer of Agrundo, an obesity-management app designed to support patients before and after bariatric surgery. He additionally serves on the advisory board of heyPatient, contributing to the development of patient-centered digital care pathways.

    Online presence

    Through his social media platforms, Dr. von der Groeben shares insights on healthy foods, obesity prevention, surgical education, and daily habits for a longer, healthier life, making complex medical topics accessible to a wider audience.

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