Il burro di arachidi non è un nome insolito quando si parla di opzioni proteiche salutari. Naturalmente è ricco di proteine e altri nutrienti come vitamine, grassi sani e minerali. Ma sapevate che il burro di arachidi può anche aiutarvi a migliorare il sonno?
Molti di noi non lo sapevano. Diverse ricerche suggeriscono che mangiare un cucchiaio di burro di arachidi prima di andare a letto può favorire una migliore qualità del sonno grazie al suo contenuto di magnesio e triptofano. Inoltre, i grassi sani aiutano a stabilizzare i livelli di glicemia durante la notte.
Continua a leggere per scoprire come trarre il massimo beneficio dal burro di arachidi.
Alimento base in quasi tutte le case, il sapore ricco, cremoso e nocciolato del burro di arachidi lo rende uno dei preferiti da molti. Per chi non è allergico alle arachidi, il burro di arachidi è un’ottima fonte di proteine vegane con grassi sani. Di solito viene consumato a colazione o durante il giorno per tenere a bada la voglia di qualcosa di dolce e assorbirne i numerosi benefici per la salute. Ma c’è una crescente mania di consumare burro di arachidi prima di andare a dormire per dormire bene la notte. Ma è solo per dormire meglio o c’è qualcosa di più? Approfondiamo l’argomento.
Qual è il profilo nutrizionale del burro di arachidi?
Cerchiamo di capire il profilo nutrizionale del burro di arachidi. Una porzione da 100 g (3,5 oz) di burro di arachidi contiene:
60% del fabbisogno giornaliero di vitamina E
84% del fabbisogno giornaliero di vitamina B3 o niacina
29% del fabbisogno giornaliero di vitamina B6
18% del fabbisogno giornaliero di folati
37% del fabbisogno giornaliero di magnesio
56% del fabbisogno giornaliero di rame
65% del fabbisogno giornaliero di manganese
Inoltre, il burro di arachidi contiene quantità adeguate di selenio, biotina, vitamina B5, potassio, zinco e ferro. Incredibile, vero?
Cosa succede se consumi burro di arachidi prima di andare a dormire?
Il Dott. Kunal Sood, MD, di Germantown, Maryland, suggerisce che consumare burro di arachidi prima di coricarsi può avere un effetto calmante sul cervello. Il burro di arachidi è ricco di triptofano, che dona una sensazione di calma. Grazie al suo contenuto di magnesio, il burro di arachidi favorisce il rilassamento e un sonno di qualità. Rallentando la scomposizione dei carboidrati, previene anche i picchi e i crolli improvvisi dei livelli di zucchero durante la notte, che possono disturbare il sonno. Tuttavia, è sempre consigliabile consumarlo con moderazione e non più di un cucchiaio prima di coricarsi, poiché ha anche un alto contenuto di grassi. Un consumo eccessivo di burro di arachidi può portare ad un aumento di peso.
Domande frequenti sul burro di arachidi
Si può mangiare burro di arachidi tutti i giorni?
Sì, se non si è allergici alle arachidi. Tuttavia, è consigliabile consumarne una quantità moderata, non più di 2 cucchiai, a causa del suo contenuto di grassi e calorie.
Il burro di arachidi fa bene alla salute?
Sì. Il burro di arachidi contiene proteine, vitamine E e B, minerali e grassi sani. Tutti questi elementi insieme agiscono in modo meraviglioso non solo per favorire la salute del cuore, ma anche per tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. È meglio optare per versioni naturali di burro di arachidi per una migliore concentrazione di nutrienti ed evitare zuccheri aggiunti.
Il burro di arachidi è ricco di zuccheri?
Dipende dalla marca scelta, dalla consistenza e da altri fattori. Molte marche contengono solo 1 g di zucchero in circa 2 cucchiai.
Quali sono i modi migliori per mangiare il burro di arachidi?
Puoi semplicemente prelevarne un cucchiaio dal barattolo e gustarlo così com’è. Il burro d’arachidi può anche essere abbinato a fette di frutta come mele o banane. Molte persone amano aggiungerlo ai loro frullati proteici o usarlo nei loro dolci da forno come brownies e biscotti.
