Il tè verde è universalmente riconosciuto come una bevanda naturale e salutare. È ricco di antiossidanti, catechine che stimolano il metabolismo, e fornisce una delicata fonte di caffeina. Si ritiene che favorisca la perdita di peso e la disintossicazione. Il tè verde ha guadagnato popolarità quando si è scoperto che stimola il metabolismo e sopprime leggermente l’appetito. Da allora, è diventato una bevanda fondamentale nelle famiglie che cercano di mantenere o perdere peso. Il tè verde viene utilizzato in diverse forme, come:
- Come bevanda calda
- Come tè verde freddo
- Matcha
- In frullati e bevande funzionali
- In alimenti e dessert
- Per la cura di pelle e capelli
- Come integratori o estratti
- Come rituale o pratica di consapevolezza
Ogni anno nel mondo vengono consumate circa 600.000 tonnellate di tè verde, che rappresentano circa il 20% della produzione totale di tè, e il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua. Questo rende il tè verde una bevanda ampiamente consumata in tutto il mondo.
Sebbene il tè verde abbia molti benefici ben noti e sia molto popolare, ciò che molti ignorano è che può anche avere effetti negativi. Capire quando bere il tè verde, chi dovrebbe evitarlo, come influisce sulla perdita di peso e come interagisce con condizioni come l’ansia può aiutarci a determinare se il tè verde è appropriato e quanto consumarne per massimizzarne i benefici.
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Come il tè verde influisce sul corpo
Il tè verde contiene tre composti chiave: caffeina, tannini e catechine, che svolgono un ruolo significativo nei suoi effetti positivi. Questi composti sono responsabili del miglioramento della vigilanza, della protezione antiossidante, del metabolismo più veloce, ecc. Allo stesso tempo, gli stessi composti possono causare effetti avversi in individui specifici o se consumati in eccesso.
L’impatto del tè verde non è quindi uniforme o identico in tutta la popolazione, anzi, è specifico per ogni individuo. Le persone che reagiscono bene al tè verde ottengono molti benefici, che vanno da una migliore funzionalità cerebrale a un metabolismo più veloce, all’aiuto nella perdita di peso, ecc. Tuttavia, le persone sensibili a uno dei quattro composti del tè verde possono sviluppare crampi allo stomaco, nausea, vomito, vertigini, ansia, ecc.
Per capire come caffeina, tannini e catechine influiscono sul nostro organismo, se saranno benefici o problematici, dobbiamo comprendere meglio tutti i composti presenti. La chiave non è evitare del tutto il tè verde, ma consumarlo consapevolmente, scegliendo la giusta quantità, i giusti tempi e il metodo di preparazione, per massimizzarne i benefici e minimizzare i potenziali svantaggi.
Caffeine
La caffeina migliora la vigilanza e fornisce una leggera carica di energia. La caffeina nel tè verde e la caffeina nel caffè sono le stesse, ma la reazione è diversa. Chi beve caffè riceve un’improvvisa carica di caffeina e un improvviso crollo; il caffè viene utilizzato per fornire un’istantanea dose di vigilanza ed energia. Tuttavia, il tè verde fornisce caffeina in modo molto lento, mantenendo una persona vigile e attiva per un periodo di tempo più lungo, ma con un’intensità diversa. Pertanto, la caffeina offre risultati diversi in altre bevande. Tuttavia, le persone sensibili alla caffeina sperimenteranno gli stessi effetti collaterali sia con il caffè che con il tè verde; l’intensità degli effetti avversi varierà proprio come i benefici. Chi è intollerante alla caffeina dovrebbe evitare il caffè poiché il suo effetto è molto più forte; tuttavia, per il tè verde, è possibile, ma sotto controllo medico. Il tè verde fornisce una dose leggera di caffeina, ma anche questa può essere dannosa a volte.
Tannins
Questo composto organico conferisce al tè verde il suo sapore leggermente amarognolo. I tannini hanno proprietà antibatteriche naturali, contribuendo così alla salute dell’intestino e del cavo orale. I tannini possono inibire la crescita di alcuni batteri e patogeni nocivi nell’intestino. Questo può contribuire a mantenere l’equilibrio microbico, soprattutto in caso di lievi disturbi digestivi. I tannini influiscono sulla salute orale inibendo la crescita del batterio nocivo Streptococcus mutans, strettamente legato alla carie e alla formazione di placca.
I tannini possiedono proprietà antiossidanti naturali che li rendono adatti alla crescita cellulare e dannosi per i radicali liberi. Se i radicali liberi si accumulano, possono danneggiare le membrane cellulari, le proteine e il DNA. Questo processo, noto come stress ossidativo, è legato all’invecchiamento, all’infiammazione e a numerose malattie croniche.
Catechins
Le catechine, proprio come i tannini, possiedono proprietà antiossidanti, utili per la salute cellulare. Sono anche utili contro i radicali liberi che influiscono sul DNA, ecc.
In termini di metabolismo, le catechine si differenziano da altri composti. Le catechine migliorano il metabolismo e hanno dimostrato di favorire l’ossidazione dei grassi. Producono inoltre enzimi aggiuntivi coinvolti nella scomposizione dei grassi. Una scomposizione più rapida dei grassi porta alla perdita di peso e a una migliore salute metabolica. Le catechine contribuiscono anche alla salute del cuore migliorando la funzionalità dei vasi sanguigni, riducendo lo stress ossidativo nelle pareti arteriose e contribuendo a mantenere livelli di colesterolo sani se assunte regolarmente e in quantità moderate.
Tè verde o caffè: qual è il più sano per il consumo quotidiano?
Sia il tè verde che il caffè condividono alcuni tratti comuni e alcune differenze. È necessario comprendere i pro e i contro di entrambi prima di decidere la propria scelta.
Molte persone passano dal caffè al tè verde, pensando che sia più delicato e salutare. Sebbene sia il caffè che il tè verde contengano caffeina, il tè verde ne fornisce quantità inferiori, il che garantisce un rilascio di energia costante. Il caffè, d’altra parte, fornisce un rapido picco di attenzione. Questa rapida allerta o sferzata di energia può peggiorare l’ansia o il nervosismo negli individui sensibili alla caffeina.
Quanto tè verde è troppo? Qual è la dose giornaliera sicura?
La domanda più comune è quante tazze di tè verde si dovrebbero bere. La maggior parte degli esperti di salute afferma che 2-3 tazze al giorno sono la dose giusta per un adulto adulto. Questa quantità è sufficiente per ottenere benefici senza sovraccaricare l’organismo.
Bere più di 4-5 tazze al giorno può aumentare il rischio di effetti collaterali come insonnia, disturbi digestivi, carenza di ferro o affaticamento epatico, soprattutto quando si utilizzano estratti di tè verde concentrati.
Qual è il momento migliore per bere il tè verde?
Il tempismo gioca un ruolo importante nel modo in cui il corpo reagisce ad esso
- Mattina o pomeriggio: questo è il momento ideale. In questo momento la digestione è attiva e la caffeina ha meno probabilità di causare problemi come disturbi del sonno, ecc.
- Prima dell’allenamento: il tè verde contiene composti che stimolano il metabolismo, il che può migliorare la combustione dei grassi e i livelli di energia, tutto questo grazie alla combinazione di caffeina e catechine.
- Sera: la sera andrebbe evitata perché il corpo è ormai stanco e un metabolismo accelerato contrasta con la natura naturale del corpo umano, soprattutto per le persone sensibili alla caffeina o inclini all’insonnia.
L’obiettivo dell’assunzione di tè verde è quello di godere dei benefici senza innescare aspetti negativi come disturbi digestivi o disturbi del sonno.
Come il tè verde è collegato alla perdita di peso
Milioni di persone bevono tè per perdere peso, ma sanno poco sulle cause di questa perdita di peso. Il meccanismo di combustione dei grassi del tè verde è ancora poco conosciuto, ma ne conosciamo la scienza esatta.
Stimola il metabolismo:
Le catechine, in particolare l’EGCG, aumentano la termogenesi, ovvero il processo attraverso cui il corpo brucia calorie per produrre calore.
Migliora l’ossidazione dei grassi:
La caffeina e le catechine aiutano il corpo a utilizzare il grasso immagazzinato per produrre energia, soprattutto durante l’attività fisica.
Controllo dell’appetito lieve:
Uno studio scientifico dimostra che le persone che bevono tè verde spesso hanno meno fame rispetto a chi non lo beve. Mangiare meno aiuta a ridurre gli spuntini inutili.
I tre effetti sopra menzionati portano alla perdita di peso nel tempo, ma questo dipende anche dalla dieta, dall’attività fisica, ecc. Il tè verde può aumentare il tasso di perdita di peso attuale, ma da solo può avere scarsi effetti.
Effetti collaterali comuni del bere troppo tè verde
Come ogni cosa buona, ha anche degli svantaggi se assunto in quantità eccessive. Un consumo eccessivo può portare a:
- Mal di testa o emicrania dovuti a sovrastimolazione da caffeina
- Nervosismo, irritabilità o irrequietezza
- Insonnia o cicli del sonno alterati
- Nausea, acidità o mal di stomaco
- Vomito o diarrea dovuti a sovrastimolazione della digestione
- Aumento della frequenza cardiaca o palpitazioni
- Bruciore di stomaco o reflusso acido
- Vertigini o svenimento
Non è previsto che questi sintomi si manifestino se il tè verde viene assunto in modo limitato e se consumato con il cibo.
Le persone ansiose possono bere il tè verde?
È possibile che le persone ansiose avvertano gli effetti collaterali del tè verde, ma ciò è più dovuto alla sensibilità individuale alla caffeina.
Il tè verde contiene L-teanina, un amminoacido che favorisce la calma, migliora la concentrazione e bilancia gli effetti stimolanti della caffeina. Tuttavia, le persone con disturbi d’ansia o un’elevata sensibilità alla caffeina possono manifestare:
- pensieri frenetici
- nervosismo
- irritabilità
- battito cardiaco accelerato o martellante
Per le persone con ansia o elevata sensibilità al tè verde, il tè verde decaffeinato o alternative a base di erbe possono essere più efficaci. Se l’ansia peggiora dopo aver bevuto tè verde, è meglio evitarlo. Esistono altre alternative per perdere peso, come: https://ctzavaglia.it/semi-di-chia-digestione-dimagrimento-benefici/
Chi dovrebbe evitare il tè verde?
Esistono 6 tipi di persone che dovrebbero evitare il tè verde.
1. Persone con sensibilità allo stomaco o reflusso acido
Il tè verde aumenta l’acidità di stomaco, un aumento dell’acidità di stomaco può peggiorare problemi di reflusso acido, gastrite, gonfiore o ulcere esistenti. Berlo durante i pasti è considerato un’opzione migliore piuttosto che a stomaco vuoto.
2. Persone con carenza di ferro o anemia
I tannini inibiscono l’assorbimento del ferro presente negli alimenti di origine vegetale, nelle uova e nei latticini. Le persone con problemi preesistenti di carenza di ferro o anemiche possono manifestare affaticamento o debolezza.
3. Donne incinte o che allattano
Il tè verde contiene caffeina e un consumo eccessivo di caffeina può aumentare il rischio di aborto spontaneo, può passare nel latte materno, sovrastimolando i neonati. Le catechine presenti nel tè verde possono anche interferire con l’assorbimento dell’acido folico. La maggior parte dei nutrizionisti raccomanda di limitare il consumo di tè verde a due tazze al giorno.
4. Persone sensibili alla caffeina
Nelle persone sensibili alla caffeina, anche piccole quantità di caffeina possono causare tremori, irritabilità, tachicardia o disturbi del sonno. Le persone sensibili dovrebbero limitare il consumo di tè verde o passare al decaffeinato.
5. Bambini
Il tè verde non è raccomandato per i bambini a causa del suo contenuto di caffeina e del suo effetto sull’assorbimento dei nutrienti durante la crescita. I bambini hanno bisogno di tutti i nutrienti e qualsiasi cosa interferisca con il loro assorbimento è dannosa per loro.
6. Persone con determinate condizioni mediche
Il tè verde può peggiorare i sintomi nei soggetti con:
- Disturbi d’ansia
- Problemi di aritmia cardiaca
- Disturbi emorragici
- Sindrome dell’intestino irritabile o diarrea cronica
- Glaucoma
- Malattie epatiche
- Osteoporosi
Anche il tè verde potrebbe interagire con i farmaci che si assumono per la pressione sanguigna, l’ansia, gli stimolanti o gli anticoagulanti.
Come bere il tè verde in sicurezza: consigli pratici per l’uso quotidiano
Il tè verde può essere bevuto in qualsiasi momento, a partire dalla mattina fino al dopo cena. Tuttavia, ecco i consigli ideali per bere il tè verde ogni giorno:
- Bere il tè verde dopo i pasti, non a stomaco vuoto
- Evitare di abbinarlo a pasti ricchi di ferro, poiché il tè verde potrebbe limitarne l’assorbimento nell’intestino
- Scegliere versioni decaffeinate in caso di sensibilità alla caffeina
- Evitare di berlo a tarda sera
- Alternare con tisane per evitare un consumo eccessivo
Considerazioni finali: bevi con saggezza e ascolta il tuo corpo
Il tè verde è una sana abitudine quotidiana, ma non è innocuo per tutti. I suoi composti magici: caffeina, tannini e catechine apportano benefici al benessere, ma possono anche scatenare gravi effetti collaterali come irritazione digestiva, disturbi del sonno, ansia, carenze nutrizionali o sintomi cardiaci.
Bere tè verde in genere non più di due o tre tazze al giorno è fondamentale. Evitate di berlo a stomaco vuoto, evitate di consumarlo la sera e consultate un medico in caso di gravidanza, anemia, assunzione di farmaci o problemi di salute cronici.
Domande frequenti (FAQ):
1. È sicuro bere tè verde tutti i giorni?
Il tè verde può essere assunto 2 o 3 volte al giorno, tuttavia è consigliabile, in caso di sensibilità alla caffeina, berlo sotto la supervisione di un medico. Il tè verde, assunto con moderazione, è indicato per gran parte della popolazione, ma le persone sensibili al tè verde possono soffrire di ansia, irritazione gastrica, problemi di assorbimento del ferro, ecc.
2. Posso bere il tè verde a stomaco vuoto?
Per alcune persone va bene bere il tè verde a stomaco vuoto, ma è meglio assumerlo dopo o durante i pasti, poiché potrebbe causare acidità e problemi correlati.
3. Il tè verde aiuta davvero a perdere peso?
È stato dimostrato che il tè verde è utile nel percorso di perdita di peso, ma da solo non è certamente sufficiente. Le catechine e la caffeina del tè verde stimolano il metabolismo e sopprimono l’appetito. Insieme al tè verde, una dieta sana con deficit calorico e un’attività fisica costante possono certamente dare risultati positivi.
4. Il tè verde è migliore del caffè?
Sia il tè verde che il caffè hanno i loro pro e contro. Il tè verde contiene meno caffeina del caffè e fornisce una carica di energia costante, rendendolo più adatto alle persone sensibili alla caffeina. Il caffè è più forte del tè verde e offre uno stimolante più forte e rapido per alcuni individui.
5. Il tè verde influisce sull’assorbimento del ferro?
Sì. I tannini presenti nel tè verde possono ridurre l’assorbimento del ferro, soprattutto se proveniente da alimenti di origine vegetale. Le persone anemiche o carenti di ferro dovrebbero cercare di evitare il tè verde.
6. Il tè verde è sicuro durante la gravidanza?
Il tè verde non è consigliato alle madri durante la gravidanza o l’allattamento, poiché la caffeina e i tannini interferiscono con l’assorbimento del ferro e dell’acido folico, importanti per lo sviluppo del bambino.
7. Posso bere il tè verde di sera?
Bere tè verde di notte può causare interruzioni nel ciclo del sonno perché il tè verde contiene caffeina, che tende ad attivare i sensi e, se assunto a tarda notte, può causare problemi di sonno.
